咸鸭蛋杀菌锅 咸鸭蛋高温灭菌锅厂家 咸鸭蛋灭菌锅价位

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一、概述：

     全自动热水循环式杀菌锅是采用双锅压力热水进行杀菌和全自动工艺。采用编程控制，杀菌过程中对温度、压力、杀菌时间、进水、进汽、排汽、排水全过程进行自动化控制及调节，具有自动化程度高，杀菌温度控制准确，杀菌传热均匀，无死角及假压，重复性卫及节水、节能、节时等特点，有别于目前通常用的蒸汽型杀菌机和一般淋水式杀菌机，特别是解决了杀菌传热死角和不均匀的问题，保证了产品的杀菌质量。

  

二、应用领域：

     主要适用于罐头（如：肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头）及需要高温杀菌的蛋白饮料（如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。

     包装物可适用用硬罐头（如：马口铁三片罐、玻璃瓶罐头），蒸煮袋等。特别适合软罐头类（如：火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等）。  

高温双层杀菌锅

杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。杀菌锅主要用于食品行业.医药等各个领域
杀菌方式主要有三种：
1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是最均匀。
3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。

双层杀菌锅的热水罐工作步骤共有2步，分别为热水罐上水、热水罐升温。